Page 24 - Food Ingredients Brasil - Edição 51

geraniol é citado na profilaxia e no tratamento de diversos tipos de câncer, além de ser apontado como importante substância para outras áreas da saúde. Já o tocotrienol de uru- cum, também extraído do óleo da semente de urucum, é um poderoso antioxidante. Na medicina, o tocotrienol tem sido associado às pro- priedades neuroprotetoras, anticâncer e redutoras de colesterol. Também comba- te os radicais livres e é um excelente anti-inflamatório. LEVANDO A FORÇA DO URUCUM PARA MULTIMERCADOS A New Max Industrial fornece, fabrica e oferece cores naturais de urucum para as indústrias de carnes e processa- dos, alimentos e bebidas, cosméticos e cuidados pessoais, farmacêutica e nutracêutica, entre outras. É uma das cores naturais mais exigidas do mundo. Os derivados do urucum incluem produtos em suspensão oleosa, pó e líquido. Para a obtenção de corantes naturais de urucum com altos padrões de qualidade que atendam o mercado interno e externo, é necessária atenção especial ainda na lavoura para alcance de altos teores de pigmento nas sementes e manejo adequado das mesmas até o seu processamento. A New Max tem sua produção de urucum verticalizada, contando com 736 hectares de plantação própria, o que ga- rante a produção de 1.200 toneladas de sementes por ano. Isso permite à empresa acompanhar desde a plantação das mudas, colheita, secagem e beneficiamento das sementes, garantindo a qualidade do produto a ser processado. Com a New Max Industrial, o urucum também é a semen- te das oportunidades. A empresa também compra cerca de 600 toneladas de pequenos e médios agricultores locais, contribuindo diretamente com o desenvolvimento regional e impulsionando a produção familiar, gerando emprego e renda para o campo. Após a colheita e beneficiamento das sementes, diferentes tipos de produtos são extraídos do urucum, sempre garantindo os cuidados necessários nos processos e aplicando as Boas Práticas de Fabricação, a fim de oferecer ao mercado produtos de qualidade e seguros. Qualidade que é comprovada durante a rastreabilidade do corante urucum, que tem seu início desde o plantio e se estende por todo o processo até a sua entrega. Atualmente, a New Max produz bixina em pó em concentra- ção de até 30%; norbixina em pó em concentração de até 40%; e suspensão oleosa de bixina e norbixina líquida em diversas concentrações. Além desses produtos, a New Max também produz misturas de corantes naturais como, por exemplo, bixina e curcumina e bixina e betacaroteno. A New Max Industrial traz em sua essência a inovação. É uma empresa ranqueada entre as líderes de mercado na pro- dução de corantes naturais de urucum, condimentos, aditivos, ingredientes naturais e aromas para a indústria alimentícia. O sucesso da empresa começa com o constante inves- timento em pesquisa e desenvolvimento, e o seu know-how é resultado de mais de três décadas de experiência e forte par ticipação mercadológica. Como par te integrante do seu Sistema de Qualidade, a New Max possui amplo laboratório próprio, qualificado para ensaios e classificação de produtos, de forma a garantir maior qualidade a seus produtos. Para complementar o comprometimento com a qualidade, conta com cer tificações ISO 9001, Kosher e Halal expedidas por órgãos competentes e internacionais. New Max Industrial Ltda. newmaxindustrial.com.br NEW MAX revista-fi.com.br FOOD INGREDIENTS BRASIL No 51 - 2020 25