O óleo de Ponova agora está disponível por meio de uma parceria entre a Ciranda, fornecedora de ingredientes alimentícios orgânicos, não transgênicos e de comércio justo, e a Terviva, empresa agrícola e de alimentos regenerativos.

Segundo JP Tournoy, CEO da Ciranda, a parceria com a Terviva foi um ajuste natural com a missão da empresa de fornecer ingredientes que inspiram mudanças, oferecendo aos seus clientes a oportunidade de incorporar um óleo novo no mercado que pode impactar diretamente os seus objetivos sociais e ambientais.

Naveen Sikka, fundador e CEO da Terviva, acrescentou que esse lançamento demonstra o compromisso compartilhado da empresa com a agricultura regenerativa e garantia de que as comunidades agrícolas recebam uma compensação equitativa. Também destacou a parceria com a Ciranda, um fornecedor confiável de ingredientes alimentares sustentáveis, para escalar o óleo Ponova nos Estados Unidos.

Feito a partir dos grãos da árvore Pongamia, que utiliza pouca água, revitaliza o solo e aumenta a biodiversidade, o óleo de Ponova é semelhante a outros óleos vegetais e pode ser usado como óleo de cozinha e como ingrediente em alimentos preparados, como substitutos de laticínios, alternativas veganas de maionese, massas, alimentos assados e alternativas de carne.

Com teor médio oleico de 55% ácidos graxos ômega 9, o óleo de Ponova possui cor dourada, curva de fusão lenta e alto ponto de fumaça. Além disso, traz uma textura encorpada e mouthfeel para alternativas lácteas.