Já é reconhecido o importante papel que a nutrição desempenha para a saúde e bem-estar. Ao mesmo tempo, nunca foram tão diversos os tipos de dietas alimentares propagadas por profissionais da saúde. O que essas dietas têm em comum é a demanda por opções saudáveis que melhor atendam às necessidades pessoais da vida cotidiana.

Com os avanços científicos e tecnológicos, é possível desenvolver ingredientes que enfrentam os desafios atuais e futuros para a nutrição humana. Para que as vitaminas possam cumprir com um efeito potencialmente positivo na saúde, antes, elas devem cumprir com uma boa estabilidade para passar por processos industriais severos e também atender as demandas do consumidor quanto ao sensorial, conceitual e de praticidade no consumo.

Por isso, ingredientes que contribuem para uma alimentação saudável precisam contar com tecnologias específicas que garantam um bom nível de qualidade para entregar os nutrientes prometidos nas tabelas nutricionais. Como um parceiro-chave da indústria de nutrição humana, a BASF oferece vitaminas e outros ingredientes nutricionais adequados para uma grande variedade de aplicações como comprimidos, cápsulas, géis, barras, líquidos, além de pós e grânulos, fortificação de alimentos e bebidas em geral.

A suplementação e/ou fortificação com vitaminas e certos macronutrientes são de suma importância uma vez que, apesar de encontrados em alimentos naturais ou básicos, não estão nas quantidades necessárias para suprir determinados benefícios à saúde.

A BASF é comprometida em proporcionar a solução para as principais preocupações com a saúde que a população tem e, por isso, oferece um portfólio dedicado para áreas de prevenção de determinadas condições de saúde como cardiovascular, cognitiva, óssea, entre outras.

O mais recente lançamento é a vitamina K2, com alta pureza, concentração e estabilidade; com uma meia-vida adequada para garantir sua utilização nas vias metabólicas necessárias para a saúde cardiovascular e aumento de densidade óssea. Outros compostos como a vitaminas D3 e o ômega-3 EPA também fazem parte dos elementos que complementam um importante papel para a saúde cardiovascular.

O amplo portfólio da BASF inclui as vitaminas A e E sintéticas, vitamina E natural e as vitaminas B2, B5, B12, D3, K1, K2. A gama de produtos também contempla antioxidantes naturais, carotenoides e outras soluções que podem atuar para o desenvolvimento de um alimento saudável. Alguns exemplos e importância das vitaminas para a saúde:

Vitamina K1: Tem como função principal auxiliar a coagulação do sangue.Naturalmente esta é lipossolúvel e é encontrada em vegetais de folhas verdes, como brócolis, espinafre e salada. A vitamina K1 no formato em pó da BASF, pode ser aplicada diretamente em água e pode ser utilizada em suplementos alimentares, como comprimidos e em fortificação de alimentos e bebidas. É usada principalmente no enriquecimento de produtos alimentícios para bebês e crianças, produtos dietéticos, pós de bebidas instantâneas, leite em pó e sucos de frutas multivitamínicos e em doces enriquecidos, por exemplo.

Vitamina D3: A também chamada "vitamina do sol" auxilia na formação de ossos e dentes, na absorção de cálcio e fósforo e no funcionamento do sistema imune. Peixes são fontes naturais de vitamina D. Também é uma vitamina lipossolúvel, entretanto com a tecnologia de encapsulamento da BASF para alguns itens do portfólio é possível aplicar a mesma diretamente em bebidas, alimentos, comprimidos, entre outros.

Vitamina A: Auxilia na visão e no funcionamento do sistema imune. Leite integral, hortaliças verde-escuras e frutas alaranjadas são fontes naturais de vitamina A. A deficiência de vitamina A é uma das majoritárias ao redor do mundo e tem grande impacto à saúde. A solução no formato em pó da BASF possui excelente estabilidade, fluidez e dispersibilidade para apoiar as diversas aplicações demandadas para o mercado.

Vitamina E: A auxilia na proteção dos danos causados pelos radicais livres além de ser importante para as funções normais do sistema imunológico. Castanhas e grãos integrais são fontes naturais de vitamina E. A vitamina E está presente em apenas pequenas quantidades nas dietas modernas, uma vez que os alimentos ricos em vitamina E têm alto teor de gordura (sementes, grãos, óleos vegetais) que muitos consumidores tentam evitar. A BASF é uma das empresas líderes na produção de vitamina E sintética e desenvolveu uma gama de produtos também na linha natural de vitamina E.

Vitamina B2 (riboflavina): No organismo humano, favorece o metabolismo das gorduras, açúcares e proteínas e é importante para a saúde dos olhos, pele, boca e cabelos; é uma vitamina solúvel em água, que ocorre naturalmente em carne, queijo e ovos, por exemplo. A BASF produz riboflavina por meio de fermentação com tecnologias e processos que garante a mais alta e pura qualidade para diversas aplicações nos suplementos alimentares e na indústria de alimentos, incluindo nutrição infantil. Também é usada como um "corante de origem natural" em aplicações de bebidas.

Vitamina B5 (pantotenato de cálcio): Ajuda a controlar a capacidade de resposta do corpo ao estresse e no metabolismo das proteínas, gorduras e açúcares. A vitamina B5 está presente em vários alimentos, como carne magra, nozes, leite e peixe. A vitamina B5 da BASF também já é usada há várias décadas nas indústrias de suplementos e alimentos.

Vitamina B12: Auxilia na formação de células vermelhas do sangue e no funcionamento do sistema imune, tendo um papel importante para o crescimento e no bem-estar em geral. Carnes, peixes e leite são fontes naturais de vitamina B12. Alguns estilos de vida já mais populares, como veganos e vegetarianos, estão em risco de deficiência de vitamina B12 devido a carência em suas dietas, assim como idosos e certas doenças que podem ter absorção de vitaminas comprometidas. A suplementação para melhorar a saúde geral pode ser recomendada para esses grupos.

Com mais de 45 anos de experiência em síntese, concentração e microencapsulamentos especiais (beadlet technology), a BASF fornece um suprimento consistente e de alta qualidade. A tecnologia beadlet permite uma grande facilidade de uso na fabricação de alimentos fortificados, funcionais e suplementos dietários. Também permite que uma proteção contra a interação com outros ingredientes, como os minerais, fornece proteção adicional contra a luz, calor e oxigênio na fase de processamento e no produto final.

O portfólio de produtos formulados com esta tecnologia também é capaz de cumprir com os mais diversos requisitos da população, como a vegetariana e vegana; alguns possuem os certificados, kosher e halal, sem alérgenos e sem glúten, para atender às necessidades do consumidor.

Com mais de 150 anos de experiência na indústria de suplementos alimentares, os especialistas em Nutrição Humana ajudam os parceiros a lançarem novos suplementos alimentares ao mercado e a atender às necessidades exclusivas dos consumidores finais. O moderno Laboratório de Aplicação de Nutrição Humana em Jacareí, São Paulo, faz parte do primeiro Centro de Nutrição e Saúde da América do Sul, junto ao laboratório farmacêutico. A estrutura técnica regional e global está sempre pronta a atender as demandas e desafios do mercado.

BASF S/A

Tel.: (11) 2039-2936

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