A Azuma Kirin, marca de sakê, divulga nova versão do Sake Seco, agora com teor alcoólico de 14%, em embalagem de 600ml e 5L para o mercado de food service. Segundo a empresa, a produção da bebida ainda segue as técnicas japonesas, como polimento de 30% do arroz, entre outras características da indústria. A empresa também afirma que o sabor e aroma se distinguem pela utilização do Koji na fermentação, próprio para sakê, assim como é feito no Japão. "Em todas as nossas bebidas trabalhamos com os processos e matérias primas genuinamente japonesas", diz o gerente de Marketing, Marcelo Albino.