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SENSIENT LINHA CARDEA™ ATENDE A DEMANDA POR PRODUTOS NATURAIS

A linha de produtos Cardea da Sensient é totalmente composta por ingredientes e concentrados de frutas e vegetais, atendendo a crescente demanda por produtos naturais. Esses produtos cumprem com todos os requisitos da nova norma europeia (Guidance notes on the classification of food extracts with colouring properties - publicada em 9 de dezembro de 2013) sobre o uso de ingredientes com propriedades corantes. O conceito dos novos produtos Cardea é aumentar o potencial dos pigmentos extraídos da natureza, mantendo suas propriedades de coloração. As matérias-primas são cuidadosamente selecionadas e processadas através de tecnologias que oferecem tonalidades intensas e brilhantes. Através da pesquisa de uma grande variedade de ingredientes, foi possível otimizar o desempenho desses produtos com relação a estabilidade à luz, pH e oxidação em diversas aplicações, como doces, iogurte, preparados de fruta, bebidas e produtos de confeitaria, que requerem um posicionamento 100% natural. Entre as vantagens oferecidas pelos novos produtos Cardea, destacam-se a possibilidade de adição ou correção da coloração de alimentos com ingredientes naturais; a proteção natural contra oxidação e degração da cor; palm free; e a estabilidade superior a exposição à luz e variação de pH. A Sensient Technologies Brasil dispõe de laboratórios equipados com tecnologia de ponta e equipe especializada para o desenvolvimento de soluções rápidas, inovadoras e customizadas. www.sensient.com.br




 

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